Torskeloins på grillede asparges og hvedekernesalat

Fremgangsmåde

Kog hvedekerne som anvist på emballagen. Kog aspargesene kort.

Skyl spinaten og dryp godt af.

Marinér hvedekernerne med salt, peber, olivenolie, hakket persille og skalotteløg samt citronsaft.

Grill de grønne asparges og krydr med salt og peber.

Rist torsken til den er gylden og stadig saftig, og anret med de grillede asparges, hvedekerner og spinaten.

Dryp med olivenolie, citronsaft og revet citronskal.