Suppe med rejer og ærtepuré

Name: Suppe med rejer og ærtepuré
Total time: 30 min

Tid:30 min.

Portioner:4

Tid:30 min.

Portioner:4

3 dl piskefløde

3 dl kraftig fjerkræbouillon

3 dl ærter, ekstra fine

4 fed hvidløg

salt og peber

brød

smør

Opskriften på rejesuppe er en nem og sund hverdagsret, der også fungerer godt som forret.

Piskefløde og bouillon koges op.

Ærter og knust hvidløg tilsættes, og suppen blendes.

Smag til med salt og peber.

Rejerne tilsættes (må ikke koge med).

Serveres straks med lunt brød og smør.

Opskriften på rejesuppe er en nem og sund hverdagsret, der også fungerer godt som forret.