Sprød pizza med rejer, oliven og tomat

Fremgangsmåde

Del tomaterne i halve. Dryp med olivenolie, salt og peber. Bag tomaterne i ovnen ved 125° C i ca. 30 min.

Rul dejen ud i den ønskede størrelse.

Blend flåede tomater, tomatpure, løg og hvidløg med salt og peber.

Fordel tomatsaucen på bundene og drys med revet ost. Kom oliven på og bag pizzaen i ovnen på nederste rille til den er sprød. I det øjeblik den kommer ud af ovnen, drysses den med rejer og rucola. Pynt med de bagte tomater.