Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tortilla:
Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, krydderurter, halvdelen af aspargesene skåret i skrå skiver, salt og peber. Piskes sammen. Varm en stor pande der kan tåle at komme i ovnen op, hæld æggemassen på og sæt den i ovnen ved 180-200°C i 15-20 minutter. Retten kan evt. serveres direkte fra panden.
Fyld:
Sæt blommetomaterne i ovnen ved 100°C ca. 1 time. Snit de resterende asparges i skrå grove skiver. Fordel hellefisk i små ruller, Kutter-Rejer, tomater og asparges på den færdige tortilla og server straks.
