Tid:40 min.
Portioner:4
Tid:40 min.
Portioner:4
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rygeosten røres lind med fløde og smages til med salt og peber. Fintsnittede forårsløg og hakket persille vendes i.
Laksefileterne skæres i grove stykker og krydres med salt og peber. Stykkerne lægges i et fad og dækkes med stanniol. Bages i en forvarmet ovn 12 min. ved 180°C.
Kartoflerne koges i saltet vand, afkøles, pilles og skæres i skiver.
Salaten brækkes i mindre stykker og vendes med de optøede ærter, kartofler, dressing og grofthakket blomkål. Salaten fordeles på fire tallerkener, og de bagte laksestykker samt røget laks lægges ved.
Der serveres straks med lunt brød og smør.
