Tid:45 min.
Portioner:4
Tid:45 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tip
Opskriften på laksetatar kan med fordel bruges som en lækker forret med røget laks til når du får gæster.
Fremgangsmåde
Skiver af røget laks hakkes fint og vendes med finthakket løg, finthakket purløg, creme fraiche og dijonsennep. Der smages til med salt og peber. Lad laksetataren hvile på køl 30 min.
Papajaen skrælles, skæres i små tern og vendes med rødbedeblade, spinat og citronolie. Salaten krydres med salt og peber og lægges på et fad.
Laksetataren formes til små æg med to teskeer og anrettes på salaten.
Serveres med brød og smør.
Tip
Opskriften på laksetatar kan med fordel bruges som en lækker forret med røget laks til når du får gæster.
