Ristet laks på dildmarinerede kartofler, hjertesalat og kapers

Fremgangsmåde

Skyl og rens salaten.

Skær de kogte og pillede kartofler i tykke skiver.

Rist laksen i lidt olie og krydr med salt og peber.

Vend aspargeskartofler hjertesalat og kapers sammen i en gryde og lun det let. Tilsæt masser af hakket dild og anret laksen på den lune salat. Pynt med frisk estragon.