Rejesalat med fennikel og æbler

Name: Rejesalat med fennikel og æbler
Total time: 30 min

Tid:30 min.

Portioner:4

Tid:30 min.

Portioner:4

2 æble

1 fennikel

1 rød chili

2 dl fromage frais

100 g rucolasalat

2 spsk citronsaft

0,5 tsk safran

salt og peber

brød

smør

Rejesalaten kan også laves således: Bland rejer, æbler og fennikel sammen med dressingen. Server med rucolasalat og brød.

Skær fennikel og æbler i tynde skiver.

Udkern chilien og hak den fint. Chili, fromage frais, safran og citronsaft blandes. Smag til med salt og peber.

Anret rejer, æbler, fennikel og rucolasalat på et fad. Dryp dressingen over og server med lunt brød og smør.

Rejesalaten kan også laves således: Bland rejer, æbler og fennikel sammen med dressingen. Server med rucolasalat og brød.