Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tip
I stedet for rød chili kan du bruge chipotle, som er røgede jalapenos på dåse. Den røgede smag passer perfekt til retten.
Fremgangsmåde
Skær skallen af grapefrugterne og skær dem i fileter. Gem løbende det saft, der løber fra grapefrugterne.
Bland limesaft og grapefrugtsaft med finthakket chili (efter smag), sirup og hvidløg.
Skær agurk og rød peber i små tern. Snit sugarsnaps i tynde skiver.
Vend rejerne med grape-/limesaften, agurk, peberfrugt, sugarsnaps, grapefileter og friskhakket koriander og server straks i portionsglas.
Tip
I stedet for rød chili kan du bruge chipotle, som er røgede jalapenos på dåse. Den røgede smag passer perfekt til retten.
