Ovnbagt hellefisk med frisk pasta, stegte svampe og kapers

Fremgangsmåde

Skær svampene i mundrette stykker, og steg dem på en hed pande, i olie til de er gyldne.

Tilsæt kapers, fløde og bouillonterninger, og kog det ind til fløden begynder at tykne.

Krydre fiskene med salt og peber, og bag dem i en forvarmet ovn 20 min. v. 200°C.

Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken, og sigt vandet fra.

Fordel pasta, sauce og fisk på fire tallerkener, drys med hakket purløg og server straks