Hellefisk på edemamebønner, ærter med palmekål, brunet smør og estragon

Fremgangsmåde

Tilbered fiskene i ovn, direkte fra frost i 15-20 min. v. 200°C.

Fjern de grove stokke fra palmekålene og kom dem i en skål med de frosne edemamebønner og ærter. Overhæld dem med kogende så det dækker, og lad det trække i 5 min.

Brun smørret i en gryde ved jævn varme, og træk det til side.

Hæld vandet fra grøntsagerne og vend dem med BBQ-krydderi, plukket estragon, citronolie og citronsaft. Smag til med salt og peber, og server straks med de varme fisk og brunet smør.