Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
Fremgangsmåde
Flæk peberfrugterne i halve og fjern stilk og kerner. Pensl ydersiden af peberfrugten med lidt olie og bag/grill dem i ovnen ved højest mulige temperatur til de er helt sorte, og skindet slipper kødet. Afkøl peberfrugterne og pil skindet af. Skær dem i strimler og mariner med lidt olivenolie, knust hvidløg, salt og peber.
Pil rejerne.
Skær brødet i tynde skiver og rist det sprødt i ovnen.
Anret peberfrugter og rejer på de sprøde toasts og pynt med fintsnittet persille.
