Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
Tip
Hvis du ikke kan finde grillede artiskokker, kan du sagtens bruge syltede.
Prøv også vores opskrift på hellefisk i rulle med rugbrødschips her.
Fremgangsmåde
Rugbrødet grilles på den ene side og deles i trekanter. Smør den side af rugbrødet, som ikke er grillet, med sennep.
Halvdelen af agurken skæres i skiver og grilles eller steges på den ene side i et minut. Den anden halvdel skæres i lange strimler på mandolinjern, vendes med salt og peber, lidt olie og eddike.
Sigt væden fra artiskokkerne, blend dem med skyr og smages til. Skær tomaten i skiver.
Så skal maden bare samles og spises!
Tip
Hvis du ikke kan finde grillede artiskokker, kan du sagtens bruge syltede.
Prøv også vores opskrift på hellefisk i rulle med rugbrødschips her.
