Fyldt rødspætte med rejer og broccoli, hertil krydrede gnocchi

Name: Fyldt rødspætte med rejer og broccoli, hertil krydrede gnocchi
Total time: 45 min

Tid:45 min.

Portioner:4

Tid:45 min.

Portioner:4

2 porrer

3 dl kraftig fjerkræbouillon

8 blade salvie

4 stilke persille

2 fed hvidløg

600 g gnocchi

120 g parmesanost

salt og peber

Denne opskrift kan også fint laves med pasta eller ris.

Fiskene bages i ovn direkte fra frost 25 min. ved 190°C.

Porrerne skræres i skiver og skylles grundigt. Lad porrerne simre i bouillonen under låg i 10 min. med hakket salvie og persille samt knust hvidløg.

Gnocchi koges som anvist på pakken. Læg dem i bouillonen og smag til med salt og peber. Træk gryden fra varmen og vend fintrevet parmesanost i.

Serveres straks med de varme fisk og evt. friskbagt brød.

Denne opskrift kan også fint laves med pasta eller ris.