Intet julebord uden fisk og skaldyr
Hvis der er en tid på året, der om nogen er præget af traditioner, er det julen. I december fyldes dagene og kalenderen langsomt - men sikkert - af hyggelige aftaler, juledekorationer, pakkekalendere, æbleskiver og ikke mindst masser af forkælelse og dejligt julemad.
Hos Royal Greenland vil vi gerne inspirere dig til masser af retter med fisk og skaldyr. Vi har taget udgangspunkt i de traditionelle retter med bl.a. rejer og rødspætter, men derudover finder du også lidt utraditionelle opskrifter med bl.a. stenbiderrogn. Opskrifter, der vil sætte et overraskende, delikat tvist på dit julebord.
Sæt opskrifterne sammen på kryds og tværs eller vælg en enkelt ud. Servér som forret eller hovedret - valget er dit!
Velbekomme!
Opskrifter med rejer
Fyldte æg med Disko Bay Kutter-Rejer
SE OPSKRIFTEN HERButterdejstærter med rejesalat
SE OPSKRIFTEN HERVafler med urtecreme & Disko Bay Kutter-Rejer
SE OPSKRIFTEN HERFrokostfad med Disko Bay Kutter-Rejer
SE OPSKRIFTEN HERKrans med rejer, stenbiderrogn & flødeostecreme
SE OPSKRIFTEN HERButterdejsmuslinger med rejesalat
SE OPSKRIFTEN HERGrønlandske skalrejer på sprød tapas-toast med marinerede peberfrugter
Se opskriften herTarteletter med rejer og asparges
Se opskriften herDisko Bay Kutter-Rejer med "æbleflæsk"
Se opskriften herDisko Bay Kutter-Rejer med tomattatar og basilikumcreme
Se opskriften herRejecocktail med grape
Se opskriften herRejesalat
Se opskriften her
Opskrifter med stenbiderrogn
Stenbiderrogn på hurtige kartoffelblinis
SE OPSKRIFTEN HERSalat med stenbiderrogn og citronmarinade
SE OPSKRIFTEN HER2 slags stenbiderrogn med dildcreme, radiser og sprødstegt rugbrød
SE OPSKRIFTEN HERToast med grønlandsk stenbiderrogn
SE OPSKRIFTEN HERÆggepandekager med rød stenbiderrogn, broccoli og persille
SE OPSKRIFTEN HERStenbiderrogn med avocadocarpaccio, sprøde toast og cremefraiche
SE OPSKRIFTEN HER
Opskrifter med panerede rødspætter
Klassisk stjerneskud
SE OPSKRIFTEN HERStjerneskud med stenbiderrogn og danske middagsrødspætter
SE OPSKRIFTEN HER
Opskrifter med røget hellefisk
