Menu
Du er her: Forside

Lette og velsmagende sommerretter med fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er lækkert at servere om sommeren, fordi det ofte indgår i lette retter, der fungerer godt i varmen. Vi har samlet en række opskrifter, der passer perfekt til den varme tid. Der er tilbehør til dine retter, retter til grillen og retter, der er dejligt sommerlige, men som ikke skal grilles.  

Lette, sommerlige retter med fisk og skaldyr

Det er nogle gange rart bare at spise noget let i sommervarmen, som ikke ligger for tungt i maven.

2 slags kaviar med dildcreme, radiser og sprødstegt rugbrød

Grønlandske skalrejer som Singapore chili-krabbe med spisesalat

Kutter-Rejer i hyldeblomstvinaigrette og sprøde salater

Røget grønlandsk hellefisk med grillede asparges og pesto

Røget hellefisk med broccolisalat og ristede pistaciekerner

Røget hellefisk på grønne ærter som risotto med sprød chorizo

Skalrejer i ovn med kryddersmør og godt dyppebrød


Stenbiderrogn med avocadocarpaccio, sprøde toast og cremefraiche

Cannelloni af røget laks med sprøde rugbrødschips, rygeost og radiser

Ceviche af gravad laks med salat af speltkerner med limevinaigrette og soyadip

GOURMETtrim Røget laksesalat med hindbærvinaigrette

Forret med kutter-Rejer med dild, agurker og hjertesalat

Kutter-Rejer med limemarineret melon-fetasalat og grillet brø

Kutter-Rejer på speltrisotto med grillede grøntsager

Skalrejer med 3 slags dip

Kutter-Rejer i couscoussalat med æble og tomat

 

Tilbehør

Til dine lækre grillretter skal der selvfølgelig være lige så lækkert tilbehør!

Bagt ketchup til fisk (cherrytomater)

Bøftomater gratineret med mozzarella og basilikum

Stenbiderrogn i sprøde bagte kartofler

Kartofler med kant på panden

Inspiration til mere fisk og skaldyr på menuen?

 

Få masser af opskriftinformation, information om nye produkter, konkurrencer og meget mere ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig her.

Vi har taget stilling til bæredygtigt fiskeri - har du?

Læs om vores holdning her...

Fisk til middag?

 

Bliv inspireret af vores mange opskrifter med fisk og skaldyr!

 

Find opskriftdatabasen her...