Torsk

Torsken er populær, når danskerne vælger fisk til middagsbordet. Du kan hurtig tilberede et sundt måltid fuld af vitaminer til hele familien.

Torskens popularitet skyldes i høj grad dens fine hvide kød, der danner store flotte flager når den tilberedes korrekt. Kødet har en ganske mild smag, som appellerer til både børn og voksne, og fisken passer både i traditionelle retter og nyere tilberedninger med masser af krydderier. Torsk kan nydes kogt, stegt, bagt, rå, røget og marineret.

Sund og slankende torsk

Torsken er kort og godt sund. Faktisk har den noget nær den optimale fordeling af protein, fedt og kalorier, hvilket gør den egnet til at indgå i diæter og slankekost. Desuden indeholder torsken selen, vitamin B12, vitamin B6 og en smule Omega-3.

Bæredygtig torsk

Torsk fra Royal Greenland kommer fra fiskeri i Barentshavet eller omkring Grønland. Torskebestanden i Barentshavet er ifølge biologer stabil og efter en stor indsats fra seafood-industrien, heriblandt Royal Greenland, er fiskeriet her også velreguleret og udføres efter alle gældende love og regler.

Det grønlandske torskefiskeri foregår på forsøgsbasis med en meget begrænset kvote og fiskes med strengt opsyn fra biologer fra Det Grønlandske Natur Institut. Du kan altså være sikker på, at den torsk fra Royal Greenland du finder i supermarkedets frysedisk er fra bæredygtigt fiskeri.
Læs mere om Royal Greenlands fangstmetoder.