Menu
Du er her: Forside Opskrift
Grillet rugbrødsmad med agurk og hellefisk
Grillet rugbrødsmad med agurk og hellefisk
Grillet rugbrødsmad med agurk og hellefisk http://royalgreenland.dk/Files/Billeder/rgdk/recipes/Claus Holm/RG_HOLM_BLT.jpg
<p>Rugbr&oslash;det grilles p&aring; den ene side og deles i trekanter. Sm&oslash;r den side af rugbr&oslash;det, som ikke er grillet, med sennep.&nbsp;</p> <p>Halvdelen af agurken sk&aelig;res i skiver og grilles eller steges p&aring; den ene side i et minut.&nbsp;Den anden halvdel sk&aelig;res i lange strimler p&aring; mandolinjern, vendes med salt og peber, lidt olie og eddike.<br /> Sigt v&aelig;den fra artiskokkerne, blend dem med skyr og smages til. Sk&aelig;r tomaten i skiver.&nbsp;S&aring; skal maden bare samles og spises!</p> <p>Opskrift udviklet af Claus Holm: &rdquo;En mad der kilder i ganen og smager i maven eller omvendt, men go' er den :-)&rdquo;. Hvis du ikke kan finde grillede artiskokker, kan du sagtens bruge syltede.&nbsp;</p> <p>Pr&oslash;v ogs&aring; vores opskrift p&aring; hellefisk i rulle med rugbr&oslash;dschips <a href=http://royalgreenland.dk/btc/Opskrift.aspx?ProductID=PROD618>her</a>.&nbsp;</p>
<xsl:value-of select="loop[@name='CustomFields']/item/recipeCookingTime" disable-output-escaping="yes"/> Ingredienser - til 4 personer
Børnevenlig: Nej
Tilberedningstid:

 20 min.

Grillet rugbrødsmad med agurk og hellefisk

Rugbrødet grilles på den ene side og deles i trekanter. Smør den side af rugbrødet, som ikke er grillet, med sennep. 

Halvdelen af agurken skæres i skiver og grilles eller steges på den ene side i et minut. Den anden halvdel skæres i lange strimler på mandolinjern, vendes med salt og peber, lidt olie og eddike.
Sigt væden fra artiskokkerne, blend dem med skyr og smages til. Skær tomaten i skiver. Så skal maden bare samles og spises!

Opskrift udviklet af Claus Holm: ”En mad der kilder i ganen og smager i maven eller omvendt, men go' er den :-)”. Hvis du ikke kan finde grillede artiskokker, kan du sagtens bruge syltede. 

Prøv også vores opskrift på hellefisk i rulle med rugbrødschips her

Tilknyttede emneord: Nyheder, Hellefisk,
PROD814

Vidste du..?

Hellefisken betragtes som en stor delikatesse af grønlænderne. Den har snehvidt, saftigt kød med en mild smag og er præget af de iskolde, rene omgivelser, den lever i.

 

Se vores hellefiskeprodukter her

Køb dine Royal Greenland produkter online

Hellefisk er sundt!

 

Hellefisk hører til blandt de fede fisketyper og har et højt indhold af både omega 3 og D-Vitamin.

 

- Læs mere om fisk og sundhed

Vores hellefisk fanges fortrinsvist med langline i de grønlandske fjorde

- Læs mere her...