Menu
Du er her: Forside Kokkeskole
Email denne side til en ven

Kokkeskole

Se video med vores huskok Mikael Christensen som laver lækre, lette fiskeretter.

Alaska Pollack med 3 slags persille
Luk video

Alaska Pollack med 3 slags persille

Gør Mikael kunsten efter - Se opskriften her!

Videoer

Alaska Pollack med 3 slags persille Alaska Pollack med 3 slags persille
Cannelloni af røget laks med sprøde rugbrødschips, rygeost og radiser Cannelloni af røget laks med sprøde rugbrødschips, rygeost og radiser
Cremet hummersuppe med hokkaidogræskar og ovnbagt torsk Cremet hummersuppe med hokkaidogræskar og ovnbagt torsk
Fiskefilet med røget laksemousse i fiskebisque med skorzonerrødder Fiskefilet med røget laksemousse i fiskebisque med skorzonerrødder
Grillet citronmarineret laksefilet med varm salat af nektarin og broccoli Grillet citronmarineret laksefilet med varm salat af nektarin og broccoli
Grillet laksefilet med sommersalat med agurk, radisser og grillede forårsløg Grillet laksefilet med sommersalat med agurk, radisser og grillede forårsløg
Grønlandske kutterrejer i cremet hummersauce og makaroni Grønlandske kutterrejer i cremet hummersauce og makaroni
Grønlandske kutterrejer med blomkålscouscous krydret med kørvel Grønlandske kutterrejer med blomkålscouscous krydret med kørvel
Grønlandske skalrejer som Singapore chili-krabbe med spisesalat Grønlandske skalrejer som Singapore chili-krabbe med spisesalat
Hellefisk (med skind) grillet med grillbrød, tomater og mild BBQ Hellefisk (med skind) grillet med grillbrød, tomater og mild BBQ
Hellefisk i folie med spidskålssalat og grillede blomkål Hellefisk i folie med spidskålssalat og grillede blomkål
Hellefisk med asiatisk salat Hellefisk med asiatisk salat
Hellefiskefilet med tomattatar, ”underground-puré” og sherrysauce Hellefiskefilet med tomattatar, ”underground-puré” og sherrysauce
Hellefiskeloin med rødbede, balsamico og ricotta Hellefiskeloin med rødbede, balsamico og ricotta
Hellefiskeportioner med spinat, luftig kartoffelmos og hvidløg Hellefiskeportioner med spinat, luftig kartoffelmos og hvidløg
Hummersuppe med Kutter-Rejer i cannelloni Hummersuppe med Kutter-Rejer i cannelloni
Hummersuppe med rejeravioli, cremet porre og dild Hummersuppe med rejeravioli, cremet porre og dild
Kutter-Rejer i sprød grønsagscrudité med avocado og karse Kutter-Rejer i sprød grønsagscrudité med avocado og karse
Kutter-Rejer med pocheret æg og marinerede salater Kutter-Rejer med pocheret æg og marinerede salater
Laksecarpaccio med broccoli, ræddiker og marinade af ingefær og soja Laksecarpaccio med broccoli, ræddiker og marinade af ingefær og soja

Mød vores huskok Mikael

 

Læs mere om kokken fra vores opskriftvideoer

Hvordan fanger vi vores fisk?

 

Læs mere her!

Fisk til middag?

 

Bliv inspireret af de mange opskrifter med fisk og skaldyr i vores database.

 

Find opskriftdatabasen her...

Fisk er sundt!

Fisk indeholder masser af vitaminer og mineraler, som er vigtige for din krop

- Læs mere her...